Speisen

Sabji - Gemüse

wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

21  Palak Chole   

gedämpfte Kichererbsen in jungem Spinat

(10,90)

23  Aloo Palak   

Kartoffeln in jungem Spinat und indisch gewürzt

(10,90)

24  Aloo Gobhi Masala   

frische Kartoffeln und Blumenkohlstücke in einer feinen Kräuter-Gewürzmischung

(10,90)

25  Aloo Matar   

Kartoffeln und Erbsen in würziger Soße

(10,90)

26  Veg Kadai   

gemischtes Gemüse in einer würzigen Mischung mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

(10,90)

27  Navrtan Korma   

gemischtes Gemüse in milder Curry-Kokos-Sahnesoße, verfeinert mit einer Kräuter-Gewürzmischung

(10,90)

28  Bhindi Masala   

frische Okra-Schoten in einer Zwiebel-Tomatensoße, verfeinert mit einer Kräuter-Gewürzmischung

(10,90)

29  Mixed Sabji Curry   

frisches Gemüse in feiner Curry-Tomaten-Soße

(10,90)

30  Shahi Beingan 

Aubergine gefüllt mit einem Mus aus Kartoffel und indischem Käse, mit Rosinen, Mandeln und Kokos in einer Curry-Tomaten-Sahesoße

(10,90)

Daal - Hülsenfrüchte

wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

32  Amritsari Chole Masala   

Kichererbsen pikant gewürzt in einer Tomaten-Curry-Soße mit Ingwer und Knoblauch, nach nordindischer Punjabi Art

(10,90)

33  Garhwali Daal Tadka   

würzige Linsen mit frischen Tomaten, Knoblauch und indischen Gewürzen, nach traditioneller Himalaya-Art

(10,90)

34  Daal Makhni   

gemischte Linsen mit Ingwer und Knoblauch in würziger Curry-Tomaten-Soße

(10,90)

vegetarische Vorspeisen

1  Tomato Cream Soup

fein abgestimmte Tomatencremesuppe mit Kokosmilch und/oder Sahne und Gewürzen, serviert mit Papadam (Knusperbrot aus Linsenmehl)

(4,50)

2  Daal Soup   

würzige Suppe mit roten Linsen, serviert mit Papadam (Knusperbrot aus Linsenmehl)

(4,50)

3  Sambar   

gelbe Linsen mit Gemüse, scharf und sauer in südindischer Art, serviert mit Papadam (Knusperbrot aus Linsenmehl)

(4,50)

5  Panir Pakoras

indischer Käse mit Kichererbsenmehl umhüllt, in Öl ausgebacken, serviert mit Minz-Joghurt-Dip und Mango Chutney

(5,50)

8  Veg Samosas   

knusprige Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und indischen Gewürzen, in Öl ausgebacken, serviert mit Minz-Joghurt-Dip und Mango Chutney

(4,90)

9  Veg Nashta Thali (für 2 Personen)   

vegetarischer Vorspeisen-Naschteller mit verschiedenen Gemüse-Pakoras und zwei Veg Samosas

(9,90)

11  Small Mixed Salad   

kleiner bunter gemischter Salatteller nach Art des Hauses, serviert mit einem Mango-Koriander-Dressing nach Art des Hauses

(4,90)

12  Mixed Salad   

bunter gemischter Salatteller nach Art des Hauses, serviert mit einem Mango-Koriander-Dressing nach Art des Hauses

(5,90)

15  Gobhi Manchurian   

frischer Blumenkohl mit gehacktem Ingwer, Knoblauch, Karotten, Lauchzwiebeln, in Chili-Tomaten-Soja-Soße

(4,90)

16  Samosa Chutney Chaat   

knusprige Samosa mit Sev (Kichererbsenmehl-Nudeln), serviert mit Salat, Honig-Koriander-Minze-Joghurt-Chutney und Tamarinde-Chutney

(5,90)

Panir - Indischer Rahmkäse

Gerichte mit hausgemachtem Indischen Rahmkäse, wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

41  Shahi Panir

in einer fein gewürzten Zwiebel-Tomaten-Sahnesoße mit Cashewnussmus und Honig verfeinert

(11,90)

42  Panir Butter Masala 

in fein gewürzter Tomatensahnesoße verfeinert mit Honig und Cashewnussmus

(11,40)

43  Panir Beingan Masala   

mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebel-Curry-Soße

(11,40)

44  Palak Panir   

mit Spinat in würziger Zwiebel-Tomatensoße

(11,40)

45  Matar Panir   

mit Erbsen in würziger Zwiebel-Tomaten-Sahnesoße

(11,40)

46  Kadai Panir   

mit Paprika in einer würzigen Mischung mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

(11,40)

47  Panir Tikka Masala   

indischer Rahmkäse in Öl ausgebacken, in würziger Soße

(11,40)

48  Chili Panir   

mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer-Knoblauch-Paste, in Chili-Soja-Tomaten-Soße

(11,40)

49  Panir Lababdar

in einer milden Cashew-Tomaten-Butter-Sahne-Soße, mit Paprika und Zwiebeln, nach traditionell nordindischer Art

(11,90)

50  Panir Jalfrezi    

mit frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln in pikanter Curry-Tomaten-Soße

(11,40)

Kofta - Käsebällchen

hausgemachte indische Käsebällchen, wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

52  Malai Kofta 

in milder Curry-Sahne-Soße, verfeinert mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen

(11,90)

53  Palak Kofta Curry

in Spinat mit würziger Zwiebel-Tomatensoße

(11,40)

Reispfanne und Tandoori

131  Veg Biryani   

gebratener Basmati-Reis mit verschiedenem Gemüse, Rosinen, Nüssen und indischen Gewürzen, serviert mit Raita (Gurke und Tomate in Joghurt mit Gewürzen)

(11,90)

141  Mixed Veg Sizzler   

Spezialität aus dem Tandoor-Ofen: gemischtes Gemüse mit Paprika und Zwiebeln, in würziger Soße, bruzelnd heiß auf einer Gusseisernen Sizzler-Platte serviert, wahlweise mit Basmati Reis oder Tandoori-Naan

(13,50)

Zeichen

 ♥   vegane Option möglich

☻  Schärfegrad wählbar (1 würzig/leicht scharf, 2 scharf, 3 sehr scharf)

Vegetarisch

täglich

ab 11:00 Uhr

masala - Indisches Restaurant & Bar

Louisenstraße 56, 01099 Dresden

telefon:

+49 (0)351 - 2757 6934

 

email: 

masala.dresden[at]gmail.com

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